Детское питание

Зачем нам нужен поздний ужин?

Кто
из нас не бегал в детстве по ночам на кухню за кружечкой
молока или простокваши? А те далекие воспоминания —
детский лагерь, до отбоя час, и дежурный раздает всем по
стаканчику с молоком и по горсти сухариков Что могло
быть тогда вкуснее? После такого позднего ужина и
засыпалось легче, да и сон был спокойным

Ни для кого не секрет, что молоко
издавна считается одним из лучших натуральных
успокоительных. В круглосуточных детсадах и лагерях
пятое кормление практиковали не зря: активный … Читать полностью

Овощные котлеты

Ваш кроха перестал есть овощи? Ай-ай-ай. Быть может, ему
просто
надоело
обычное картофельное пюре и плавающие в супчике капуста
с морковкой? Хороша та мама, которая не акцентирует
внимание малыша на «невкусном» продукте, не кормит его
насильно, а просто добавляет «эту гадость» в другое
блюдо. Скорее всего, капризуля не поймет, из чего
сделали вкуснятину, которую он с аппетитом умял за
обедом. Давайте вернем овощам их доброе имя, приготовив
малышу небольшие сюрпризы.


Котлетки
картофельные со шпинатом

100 г репчатого лука шинкуем и… Читать полностью

Завтрак как точная наука

Утро нелегкая пора, особенно если вчера вы много
работали и легли поздно. И тем не менее надо вставать и
завтракать. О том, что завтрак своего рода трамплин
для всего рабочего дня, знает любой взрослый, а вот
разговаривать о пользе утренних калорий с непроснувшимся
крохой занятие бесполезное. Поэтому, готовя завтрак
для малыша, помните:

никаких жирных и сухих блюд на столе
быть не должно. Это касается и острых, соленых кушаний;
лучше поинтересоваться с вечера, что ребенок хотел бы
получить на завтрак, иначе … Читать полностью

Каша сила наша!

Особое место среди различных видов
прикорма занимают продукты на зерновой основе – каши. Общеизвестно, что к 4-6
месяцам жизни у ребенка возрастает потребность, как в дополнительной энергии
(калорийности рациона), так и в микроэлементах, витаминах. Пищевая ценность каш
определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, являющихся их
основой. Все виды зерновых продуктов важные источники углеводов, содержание
которых в различных видах муки и крупы варьируется (наибольшее количество
углеводов содержится в рисе 60-70%). В кашах имеется небольшое количество
белка (7-13%) и жира … Читать полностью

Творожная запеканка как в детском саду

Помните вкус творожной запеканки, которую вы любили в детстве? Предлагаем вам рецепт такой творожной запеканки. Его обычно используют в детских садах.

Вам потребуется:

500 грамм творога;1 яйцо;3 столовых ложки (без верха) сахара;2 столовых ложки манной крупы;50 грамм изюма;1 столовая ложка растительного масла;половина чайной ложки соли;четверть чайной ложки соды;ванилин;сметана для смазки.

Приготовление:

Творог тщательно растереть, можно с помощью блендера, либо через сито до однородной массы без комочков. Добавить яйцо, сахар и манку, все тщательно перемешать. Изюм промыть проточной водой, залить кипятком. … Читать полностью

Пища для ума (вводим в прикорм рыбу)

Есть продукты,способствующие и физическому,и интеллектуальному развитию
крохи. Рыбка один из них.

У мамы,которая во время беременности ела рыбу,малютка рождается с высокими
показателями IQ.Всё дело в том,что рыба содержит компонент,помогающий
сформироваться тканям головного мозга.Но есть у суперпродукта и недостатки: у
чувствительных натур он может вызвать аллергию.Так что давай рыбку осторожно.

Если кормишь ребёнка грудью,предложи ему этот продукт в 10 месяцев.А
малыш-искусственник попробует его в 9.

Рыбный день

Вводи рыбку,начиная с 1/2 чайной ложки.Постепенно доведи
количество до 50 г в день.Подай её … Читать полностью

Орехи в детском питании

Известно с давних времен о полезных свойствах орехов. Дети их очень любят. Самое главное, не переборщить

Какие из орехов самые полезные для детей?

Безусловно, орехи заслуживают того, чтобы они появились в рационе ребенка. У них очень много достоинств.

Во-первых, орехи являются хорошим источником растительного белка, по своей пищевой ценности близкий к белкам животного происхождения. Очень много его содержится в арахисе.

Во-вторых, все орехи являются источником ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы ребенку для нормального роста, развития, правильного обмена холестерина, для обеспечения … Читать полностью

Тефтели для тинейджеров с лапшой под сливочным соусом

ЕСЛИ ОСТАЛИСЬ ГОРСТКА ЧИПСОВ И СОЛЕНЫЙ АРАХИС, СМЕЛО ДОБАВЛЯЙ ИХ В ФАРШ ПОЛУЧИТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!

На 4 порции:

• 50 г сырных чипсов; • 30 г арахиса;• 1 луковица; • 500 г фарша из постной говядины; • 1 столовая ложка карри; • 1 яйцо; • 500 г лука-порея; • 2 столовых ложки растительного масла; • 1 столовая ложка сливочного масла; • 2 чайных ложки муки; • 200 мл мясного бульона; • 100 мл сливок 15%-ной жирности; • соль; • перец.… Читать полностью

Введение прикорма для малыша

Правила введения прикорма:

1.            Прикорм желательно вводить постепенно, начиная с 1 чайной ложечки. Дозу прикорма увеличивают постепенно. Не нужно увеличивать объем пищи, необходимо малышу дать возможность привыкнуть к ней.

2.            Существует определенный график для введения новых продуктов, но для этого необходимо проконсультироваться с педиатром. Если малыш с нормальным или избыточным весом, педиатр может рекомендовать использовать прикорм с овощного пюре или же если малыш с низким весом, то начинать с каши.

3.            Прикорм следует давать, перед тем как будете кормить грудью.… Читать полностью

Рыба в детском рационе питания

Рыба – неотъемлемая составляющая полноценного питания, необходимая для здорового развития ребёнка. Она является одним из самых полезных пищевых продуктов. В ней содержится огромное количество белка, также витаминов (А, В и Д). Фосфор, поступающий в организм из рыбы, необходим для полноценной работы головного мозга.

Рыба в детском рационе питания

Для детей очень важно употреблять в пищу морскую рыбу. Кроме витаминов и микроэлементов (железо, магний, цинк) она содержит йод, незаменимый для нормального функционирования щитовидной железы.

Бывает такое, что у ребёнка возникает аллергическая реакция на морскую рыбу. Не … Читать полностью